ZNACZENIE: 1. Jubilerska jednostka masy równa 0,2 g (200 mg). 2. Jednostka czystości złota.
UŻYCIE: 1. Karat służy do określania masy kamieni szlachetnych i pereł. Najczęstszym spotykanym użyciem jest określanie wielkości diamentów. Przykładowo, diament ćwierćkaratowy (cięty według szlifu brylantowego), ma średnicę około 4,1 mm, a jednokaratowy – 6,5 mm. 2. Karat określa także zawartość złota w stopie. Jeden karat to 1/24 zawartości wagowej złota, stąd też złoto 24-karatowe to czyste złoto. Obliczeń dokonuje się według wzoru: X = 24 x Mg/Mm, gdzie X – określenie „karatowości” stopu, Mg – masa złota w stopie, Mm – masa stopu.
PRZYKŁAD: 1. i 2. Widziałaś pierścionek jaki dostała Magda? 24-karatowe złoto, dwukaratowy diament, brylantowy szlif… Mam wrażenie, że jej narzeczony będzie go spłacać do emerytury!
ETYMOLOGIA: gr. keration – ziarno chleba świętojańskiego (karoby). Stosowane je w starożytności jako odważnik w handlu kamieniami szlachetnymi, ponieważ wierzono (jak się współcześnie okazało – mylnie), że ziarna karoby mają wszystkie dokładnie taką samą wagę, równą 0,2 g.